ちょっとビリからご飯が進む
このレシピの生い立ち
イカが安かったので
材料
- イカ 一杯
- レンコン水煮 一袋
- 小松菜 一羽
- アスパラガス 3本
- スイートチリソース 大さじ2
- オイスターソース 大さじ1
- 塩コショウ 適量
- 片栗粉 適量
作り方
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1
アスパラガスは斜め切りにして1分半ほど茹でる。小松菜は食べやすい大きさに切る
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2
イカをさばく(小さいイカだったので3匹使いましたが普通のイカなら一匹でOKです)
片栗粉をまぶす -
3
片栗粉をまぶしたイカをフライパンで焼く
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4
小松菜とレンコンを炒める。アスパラガスもいれる
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5
全体に火が通ったらイカをいれる。ここで少し塩コショウしておく。
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6
チリソース大さじ2とオイスターソース大さじ1を入れて絡めて出来上がり。
コツ・ポイント
よく味が絡まるように混ぜ合わせてください
