さっぱりおいしぃ～！ ゆずコショウがアクセント☆
このレシピの生い立ち
好きなものを合わせてみたら、美味しかった～！
実家の母から乾燥菜の花をいただいたので☆
材料
- イカ 小ぶり１ハイ
- 菜の花 ６０ｇほど？（お好みの量で）
- もずく酢（三杯酢） ひとパック（3パック組で売ってるやつ）
- ゆずコショウ 小さじ半分
作り方
-
1
イカのはらわたと軟骨をとり、水で洗って食べやすい大きさに切る。 小鍋に湯を沸かして塩を入れて茹で湯を切る。
-
2
菜の花は茹でて水をしっかり切り、３ｃｍほどの食べやすい大きさに切る。（今回乾燥菜の花使用のため、重量は正確じゃないです）
-
3
もずくをざるに上げ、酢ともずくを分ける。（酢も捨てないでね）
-
4
冷ましたイカと菜の花をまぜあわせ、３の三杯酢を和える。 お皿に盛り、３のもずくを盛って、ゆずコショウを乗せる。
コツ・ポイント
少し時間をおいたらもっとおいし☆
