これは、時短、簡単、それでいて満足なお味ですょ(*^^)v
このレシピの生い立ち
イカを入れることで旨味が増すだろうと思いました。ﾄﾏﾄが全体を上手くまとめてくれています(*^^)v
材料
- イカ 1杯
- 豚の挽き肉 100g
- 玉ねぎ 1/2個
- 水 300cc
- 固形ｺﾝｿﾒ 1個
- ﾄﾏﾄの水煮 300g
- ﾁﾘｿｰｽ 小さじ1
- ﾊﾞﾀｰ 10g
- ｵﾘｰﾌﾞ油 大さじ1
- 塩・胡椒 各少々
- ﾊﾟｾﾘ(刻んだもの) 大さじ1
- ﾊﾟﾙﾒｻﾞﾝﾁｰｽﾞ 適宜
作り方
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1
イカの胴体は2cmくらいの輪切り。げそとｴﾝﾍﾟﾗは適当な大きさに切る。
塩少々(分量外)をふっておく。 -
2
玉ねぎは、みじん切りにして、ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞ油とﾊﾞﾀｰで薄く色づくまで炒める。
-
3
②に、挽き肉を加え、塩、胡椒をして軽く炒めたら、イカを加えて炒める。水、固形ｺﾝｿﾒ、ﾄﾏﾄを入れて弱火で約15分煮る。
-
4
お好みで、ﾁﾘｿｰｽ(ﾀﾊﾞｽｺ)を入れてくださいね。
器にご飯をよそって③をかけ、ﾊﾟｾﾘをふって、召し上がれ～っ♪ -
5
♥御飯は、ﾊﾞﾀｰﾗｲｽでも美味しいです。お好みでﾊﾟﾙﾒｻﾞﾝﾁｰｽﾞをふっても美味しいですねぇ(*^^)v
コツ・ポイント
イカは、油が全体に回れば良いので炒め過ぎないことです。最後に味見をして足りなければ、塩・胡椒で調整してくださいね♥
