パン作りが趣味のパパが作るパスタ。
市販のパスタソースを使ってお手軽パスタ。
このレシピの生い立ち
冷凍のイカがあったので。
材料
- パスタ(1.7mm) 140g
- オリーブオイル 適量
- にんにく(チューブ) 2cm)
- ベーコン(ブロック) 100g
- イカ 2杯
- トマトソース(市販) 適量
- 塩 適量
- 胡椒 適量
- パセリ 適量
作り方
-
1
たっぷりのお湯に塩を入れ、パスタを茹で始めます。
-
2
茹でている間に、ブロックベーコンを5mm幅に切り、フライパンににんにくとオリーブオイルで炒め始めます。
-
3
イカは1cm幅に切りベーコンと一緒に炒めます。
-
4
イカに8割程火が通ったら、トマトソースを入れ、ソース温めながらイカに火を入れて行きます。
-
5
茹で上がったパスタをパスタソースの入ったフライパンに入れ、パスタにソースを絡めます。
-
6
ソースをパスタに絡ませながら、塩・胡椒で味を整えます。
-
7
トッピングにパスタをかけでできあがり。
コツ・ポイント
茹で上げは少し早目に。パスタソースと絡めてる間に更に火が通ります。