イカとベーコンのトマトソースパスタ

パン作りが趣味のパパが作るパスタ。
市販のパスタソースを使ってお手軽パスタ。
このレシピの生い立ち
冷凍のイカがあったので。

材料

  1. パスタ(1.7mm) 140g
  2. オリーブオイル 適量
  3. にんにく(チューブ) 2cm)
  4. ベーコン(ブロック) 100g
  5. イカ 2杯
  6. トマトソース(市販) 適量
  7. 適量
  8. 胡椒 適量
  9. パセリ 適量

作り方

  1. 1

    たっぷりのお湯に塩を入れ、パスタを茹で始めます。

  2. 2

    茹でている間に、ブロックベーコンを5mm幅に切り、フライパンににんにくとオリーブオイルで炒め始めます。

  3. 3

    イカは1cm幅に切りベーコンと一緒に炒めます。

  4. 4

    イカに8割程火が通ったら、トマトソースを入れ、ソース温めながらイカに火を入れて行きます。

  5. 5

    茹で上がったパスタをパスタソースの入ったフライパンに入れ、パスタにソースを絡めます。

  6. 6

    ソースをパスタに絡ませながら、塩・胡椒で味を整えます。

  7. 7

    トッピングにパスタをかけでできあがり。

コツ・ポイント

茹で上げは少し早目に。パスタソースと絡めてる間に更に火が通ります。

Tags:

にんにくチューブ / イカ / オリーブオイル / トマトソース(市販) / パスタ(1.7mm) / パセリ / ベーコンブロック / / 胡椒

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