サーモン、イカ、ズッキーニ、醤油、わさびこのレシピの生い立ちサーモンの脂にイカとズッキーニとわさび醤油が絶妙。ズッキーニをスライスした状態で皿に盛りつけ、冷蔵庫で冷やしておくとよい。
- アオリイカ(刺身用) 50グラム
- サーモン(刺身用) 100グラム
- ズッキーニ(大) 1/4本
- 醤油 適量
- わさび 適量
作り方
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1
イカは細切り、サーモンは賽の目に切る。ズッキーニは中身を抜き(中綿がスポンジ状になっている場合)、薄切りにする。
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2
イカとサーモンはわさび醤油(適量)で和えて完成。
コツ・ポイントズッキーニは生で
