材料２つの超簡単おかず
冷めても美味しいのでとろみをつけてお弁当にも◎
きのこや他の野菜を足してもいいです(^^)
このレシピの生い立ち
イカとキャベツしかない！って時もありますよね。
材料
- イカ 100g
- キャベツ 1/4玉
- 塩胡椒 各少々
- ウェイパー 小さじ1
作り方
-
1
イカはワタを出して輪切りにする。
(私は今回輪切りになっているものを購入しました。) -
2
キャベツは洗ってザク切りに。
かなりしんなりするので、大きめでOK。 -
3
フライパンにサラダ油をひき、イカを炒める。塩胡椒を少々。
-
4
イカの色が変わって来たら、
キャベツを投入！
塩胡椒と、ウェイパーで味付けしながらしんなりするまで炒めて完成。
コツ・ポイント
炒めすぎるとキャベツから水が出て薄くなってしまうので強火でサッと仕上げるのがポイントです。
