ボイルした「真いか」を使っているので下処理もなくお手軽に作れます♪きのこがとっても美味しいです＾＾
このレシピの生い立ち
タコとキノコのソテーを作ろうと買い物にいって
帰ってきたら、パッケージを見たら「真イカ」だった＞＜。
ダンナ様が「ま、いっか」と言っていたけど
聞かない振りをした（笑）
材料
- 真イカ（ボイル・生食用） 130ｇ
- キノコ類 1/2パック
- オリーブオイル 大さじ1
- 乾燥にんにく ひとつまみ
- パスタ用バジルソース 大さじ２
- 塩コショウ 適量
作り方
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1
イカは、程よい大きさに切ります。
これみて、タコと勘違い＞＜。 -
2
火にかける前に、フライパンにオリーブオイルを入れ、乾燥にんにくを入れておきます（10分位）
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3
フライパンを弱火にかけて、乾燥にんにくが焦げだしたら、取り出します。（とっても熱いです！）
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4
イカを直接油に触れない位置から入れて、炒め出します。
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5
キノコを加えて、キノコがしんなりとするまでいためます。
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6
荒熱が取れたら、パスタソースと和えます。
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7
今回使ったのは、コレです。冬になるので、冷製スパ以外に使用方法を探しました。
コツ・ポイント
イカが油ではねないように気をつけてください。
