日清ベジフルーツオイルでイカと玉ねぎを青のりやカレー味にかりっと揚げました！
このレシピの生い立ち
カレー味と青のりで、香り、旨みともアップして、子供も大人も大好きメニューになりました。
材料
- 日清ベジフルーツオイル
- イカ １ぱい
- 玉ねぎ １個
- 小麦粉 １６０ｇ
- ベーキングパウダー 小１
- 砂糖、塩 各小１
- 水 １カップ
- 青のり 大1
- カレー粉 小１1/2～２
作り方
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1
イカは皮をむき、さっとゆでて、胴の部分は輪切り、足は１、２本に切りわける。玉ねぎも１ｃｍ暑さの輪切りにし、ばらしておく。
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2
小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩、水、ベジフルーツオイル大２をよく混ぜ合わせ衣を作る。
半分に青のり、半分にカレー粉を混ぜる。 -
3
いかと玉ねぎに軽く小麦粉をまぶし、好きな衣を付けベジフルーツオイルで揚げる。
コツ・ポイント
いかと玉ねぎに軽く粉をふっておくと、衣もつきやすくはねません。カレー粉はお好きな辛さで調節してください。
