イカとアスパラのオイスターソース炒め

✱2014.6.24 話題入り感謝✱材料を切り終えたら５分でできる簡単・早技料理です♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、即興で作ったお惣菜です。

材料

  1. スルメイカ １杯
  2. グリーンアスパラガス ３～４本
  3. オリーブオイル 大さじ１
  4. ☆塩・胡椒 少々
  5. ☆酒 大さじ１
  6. ☆オイスターソース 小さじ２
  7. ☆顆粒状鶏ガラスープ 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    イカは１センチ幅位に、アスパラは斜めに、それぞれ食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、イカをさっと炒めたらアスパラを加えて炒め合わせ、☆を入れて味を調える。

コツ・ポイント

●ウチでは炒めものには殆どオリーブオイルを使っていますが、もちろんサラダ油でも構いません。

●アスパラやイカの下処理は…省略させて頂きます(*^ー^)♪

Tags:

☆オイスターソース / ☆塩・胡椒 / ☆酒 / ☆顆粒状鶏ガラスープ / オリーブオイル / グリーンアスパラガス / スルメイカ

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