彩りがいいにんにくの芽の料理
このレシピの生い立ち
にんにくの芽をさっぱりの料理してみました
材料
- イカ 1枚
- にんにくの芽 6本
- もやし 1/4袋
- 生姜 少々
- 醤油 小さじ1
- 酒 大さじ1
- 塩 少々
- 胡椒 少々
- ごま油 少々
- オイスターソース 小さじ1
作り方
-
1
いかとにんにくの芽は3センチの長さに合わせてカット。生姜はみじん切りにします。
-
2
フライパンに油を熱して生姜の香りが出るまで炒めます。香りが出たらイカから炒めます。
-
3
イカに火が入ったらにんにくの芽を入れて調味料を酒、塩、胡椒、醤油、で味付けをする。
-
4
最後にもやしを入れて、オイスターソースとごま油を入れてもやしに火が入れば出来上がり。
コツ・ポイント
にんにくの芽を炒め過ぎない方が美味しくできます。
