お安い塩辛のおかげで、自宅で北海道旅行の気分が味わえます。塩辛とバターの味がじゃがいもに良く合いますよ〜！
このレシピの生い立ち
塩辛とじゃがいもが安かったので、北海道風に塩辛とバターで味付けしたら美味しかった〜！
材料
- ボイルイカ 200g
- イカの塩辛(安いもの) 50〜100g
- じゃがいも 中4個
- サラダ油(炒め用) 少々
- バター 小さじ1
- 塩 少々
- 胡椒 少々
作り方
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1
じゃがいもは皮をむいて、1cm幅に輪切りにします。シリコンスチーマー等に入れ、レンジで3〜4分加熱します。
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2
フライパンにサラダ油をひき、じゃがいも、ボイルイカを炒め、じゃがいもに火が通ったらバターと塩辛を入れて更に炒めます。
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3
最後に塩、胡椒で味を調節してください。お皿に盛って出来上がり〜(^^)
コツ・ポイント
じゃがいもは時短のためレンジで加熱していますが、茹でても美味しいです。トロトロのじゃがいもが好きな方は、好みで水分が多めにしても美味しいですよ〜(^^)
