しめじを入れてボリューミーに
このレシピの生い立ち
おつまみに
材料
- イカ 1杯
- しめじ １パック
- にんにくスライス 一片
- オリーブオイル(サラダ油) こさじ1
- 塩コショウ 適量
- バター こさじ1
- ぱせりやねぎなど
作り方
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1
イカは内臓をとり食べやすいサイズに切る しめじは石突をとりほぐしておく
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2
フライパンに油とにんにくをいれ弱火にかける しめじをいれ炒める しんなりしてきたら イカをいれ塩コショウをする
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3
いかに火が通ってきたらバターをまわしいれ絡める しあげにパセリなどあればいれる
コツ・ポイント
イカはちゃちゃっと炒めてください^^
臭みが気になる方は日本酒など3で少々いれてください
臭みが気になる方は日本酒など3で少々いれてください
