きゅうりのシャキシャキ感とイカの柔らかな食感に食欲が増します！お酒にもよく合いますよ！
このレシピの生い立ち
さっぱり食べたかったから～。簡単で楽チン5分ぐらいで出来ちゃう一品です。
材料
- きゅうり 一本
- ロールイカ(ヤリイカでも) 200㌘
- にんにくチューブ 3㎝
- 鶏ガラ 小さじ1
- 塩こしょう 適量
- オリーブ油 適量
作り方
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1
きゅうりはしましまに皮を剥いて、斜めに1㎝ぐらいに切ります。
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2
ロールイカは一口大にカットします。
※うちはカットしてる冷凍品を解凍して使ってます。 -
3
フライパンにオリーブ油をひき、にんにく、イカ、きゅうりの順に入れながら炒めます。
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4
塩、コショウを軽めにして、鶏ガラの素をふりきゅうりがしんなりしたら出来上がりです。
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5
大トマトをぶつ切りに切って、一緒に炒めても美味しいですよ～
コツ・ポイント
ロールイカかヤリイカがオススメです！
