イカのげそで簡単ハンバーグ♪
パパのおつまみにも❤軟らかいのでお子様にも美味しく食べられます♪
このレシピの生い立ち
イカを沢山頂いたのでネットで検索してアレンジしました！
材料
- イカゲソ（足とエンペラー） 二はい分
- 卵黄 1個
- 片栗粉 大匙
- 玉ねぎ(みじん切り)小 1個分
- 塩 少々
- 酒 大匙1
- サラダ油（焼き用） 適宜
- 白髪ねぎ・大根おろし お好み
作り方
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1
イカゲソとエンペラーはペーパーで水分をよくふき取りそれぞれ3～4等分に切る
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2
フードプロセッサーに材料を全部入れてスイッチオン！
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3
熱したフライパンにサラダ油を少々入れて、2をヘラまたはスプーンでお好みの量を取り、両面こんがりと焼く。
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4
醤油で頂きます。
コツ・ポイント
2のイカバーグの素は軟らかめですが、スプーン、ヘラなどできれいに形成できます。
