干し柿の味とアールグレイの味が調和してきれいにやけます。豆乳の味はしません。
このレシピの生い立ち
干し柿たっぷりのケーキを作ろうと思い、アールグレイも合いそうだったのでチャレンジしてみました。
材料
- 干し柿 たっぷり４個（１３０g）
- ①卵 ２個
- ②糖 ５０g
- ③サラダ油 大２
- ④豆乳 ５０cc
- ⑤薄力粉 １４０g
- ⑤上新粉 ２０g
- ⑤B.P 小１
- 紅茶Tパック ３パック
作り方
-
1
干し柿は細かく細かく刻んでおく。
-
2
豆乳にTパック１袋を入れてレンジで温める。
-
3
①～順番に混ぜ最後に刻んだ干し柿と紅茶を加えよく混ぜる。
-
4
１７０℃で３０分間焼き、ナイフで縦に切り目を入れ、１６０℃で３０分間焼く。
コツ・ポイント
しっかりと混ぜてから干し柿は入れてください。
