アールグレイマフィン

しっとり、甘さひかえめです。このレシピの生い立ちティータイムに合うお菓子を作りました。

1. 小麦粉 ２４０ｇ
2. ベーキングパウダー 小２
3. 麦芽水あめ ７０ｇ～
4. はちみつ ５０g～
5. 卵 ２個
6. 牛乳 １２０cc
7. Tパック紅茶（アールグレイ） ４袋
8. バター ５０ｇ
9. ショートニング ３５ｇ
10. スキムミルク 大２
11. Tパック紅茶（アールグレイ） 2袋
12. チョコチップ ５０ｇ位
13. 刻みオレンジピール ３０ｇ位

1. 1

   ボールにバター・ショートニング・水あめ・はちみつを入れ、弱レンジで３０秒温め、よく混ぜ卵を加えて、さらに混ぜる。

2. 2

   牛乳+Tパックをレンジで１分温める。

3. 3

   小麦粉・B.P・スキムミルクをボールに加え、よく混ぜる。

4. 4

   紅茶・チョコチップ・オレンジピールを入れ、混ぜ合わせて型に入れる。

5. 5

   １８０℃で３０分焼く。

コツ・ポイント水あめが固くなりやすいので注意。