アールグレイとカモミール。特徴のある２種類を美味しくさせたのはミルクと三温糖♡リラックスできます！
このレシピの生い立ち
どこの家にもあるアールグレイとカモミール。
合わなさそうな２つを合わせてみたら？と思い、作ったら美味しくできました！
材料
- アールグレイ tsp２杯
- 牛乳 ２００cc
- カモミール tsp１杯
- 生クリーム 小１
- 三温糖 小１～３
作り方
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1
ティーポットにお湯を少量入れ温めておく。
やかんでお湯を沸かし、沸騰直前に（１)のお湯を捨てアールグレイの茶葉を入れる。 -
2
沸騰したらティーポットにお湯を１㎝ほど入れ、すぐにフタをしてティーカバーをかける。
ティーカップにも少量のお湯を注ぐ。 -
3
（２）と同時に小鍋に牛乳とカモミールを入れ、７０度位に温めフタをして蒸らしておく。※湯気が出て鍋の縁が泡立ってきたらOK
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4
３分ほど蒸らした茶葉に、温めた牛乳を注ぎ入れ、再度ふたをしてカバーをかけ１～２分蒸らす。
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5
ティーカップのお湯を捨て、三温糖を入れ、（４）を茶こしで漉しながら注ぎ入れる。
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6
生クリーム（ポーションでも可）を少量たらし、混ぜたら出来上がり。
コツ・ポイント
アールグレイのミルクティには生クリームがよく合います。（濃厚になりますよ）
三温糖を使うことで、味がまろやかになり、アールグレイとカモミールを美味しくつなぎ合わせてくれます。
三温糖を使うことで、味がまろやかになり、アールグレイとカモミールを美味しくつなぎ合わせてくれます。
