コーヒーのほのかな香りと味、アーモンドの歯ごたえがくせになります♪このレシピの生い立ちコーヒー味のお菓子を作りたくて♪
- 小麦粉 １００ｇ
- インスタントコーヒー 大さじ１弱
- アーモンドパウダー １０ｇ
- ベーキングパウダー 小さじ０．５
- バター(無塩) ６０ｇ
- グラニュー糖 ６０ｇ
- 卵 １個
- 牛乳 大さじ２
- 生クリーム 大さじ２
- 塩 ひとつまみ
- アーモンドスライス １５ｇ～２０ｇ
作り方
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1
バターを常温に戻しておく。粉類はふるっておく。
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2
バターをボウルに入れてクリーム状になるまで混ぜる。
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3
②にグラニュー糖を入れて白っぽくなるまで混ぜる。
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4
③に溶き卵を少しずつ入れて混ぜる。
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5
④にふるった粉類と牛乳、生クリームを入れて粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
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6
⑤にアーモンドスライスを入れて混ぜて、型に流す。
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7
１７０度で余熱したオーブンで２５分焼いて出来上がり。
コツ・ポイントアーモンドパウダーが無ければ、小麦粉１１０ｇでも構いません。生クリームが無ければ、牛乳大さじ４にして作ってもらっても構いません。
