アーモンドミルクはカゼインが含まれておらず、ビタミンE、ビタミンB2、ミネラルなど様々な栄養素が補給できます。
材料
- きゅうり 半分
- みそ 大さじ1
- アーモンドミルク 1カップ
- 顆粒和風だしの素 小さじ1
- 白ごま 10g
- 大葉 1枚
- みょうが 半分
- 生姜 1片
- ご飯 1杯
作り方
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1
アーモンドミルクは無糖のものを使用して下さい。今回はこれを使用しました。
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2
きゅうり、みょうが、しょうが、大葉を切る
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3
みそ、だし、ごま、アーモンドミルクを混ぜ、きゅうりを入れてしばらく浸す
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4
ご飯の上にぶっかけ、薬味を乗せて食べる
コツ・ポイント
ごまは摺るとなお美味しい。
