アーモンドマフィン

友人のツボにハマりました。「発酵バターをつけて食べたらもっと美味しい」そうです。

1. 薄力粉 ２６０ｇ
2. ベーキングパウダー 小さじ２・１／２
3. マーガリン １００ｇ
4. 砂糖 １００ｇ
5. 卵 ２個
6. 牛乳 １４０cc
7. アーモンドプードル ８０ｇ
8. アーモンド 27粒

1. 1

   オーブンは、１８０度に予熱しておく。

2. 2

   薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるう。

3. 3

   ボールにマーガリンを入れ、クリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えてさらに混ぜる。

4. 4

   溶き卵を２～３回に分けて加え、よく混ぜる。

5. 5

   牛乳を２～３回に分けて加え、よく混ぜる。

6. 6

   アーモンドプードルを加えてよく混ぜる。

7. 7

   ふるった粉を２～３回に分けて軽く混ぜ、型に入れ、１８０度のオーブンで３０分焼く。