超簡単で美味しい！分量はカップで計量するから初めてでも絶対成功します。
このレシピの生い立ち
中島デコさんのピーナッツバタークッキーのレシピをアレンジしてみました。
材料
- 全粒粉 1カップ（200ml）
- ふすま 1/2カップ（100ml）
- 薄力粉 1カップ
- メープルオートミール 2袋（86g）
- アーモンドバター（加糖） 1瓶（150g）
- 水 1カップ
- 菜種油 1/2カップ
- 塩 小さじ1/2弱
作り方
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1
全粒粉、ふすま、薄力粉、オートミールを混ぜ合わせておく。アーモンドバター、水、菜種油を混ぜ合わせ、粉類をさっくり混ぜていく。
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2
クッキングシートの上に、生地を3cm幅の球状にして並べ、上からフォークで軽く押さえながら平たくしていく。
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3
180℃にオーブンを予熱し、160℃で15分間焼きあげる。
コツ・ポイント
メープルオートミールは店頭でよく見かけますが、プレーンを使う場合は、メープルシロップを入れると良いかもしれません。
