アーモンドクッキー

ボウルにバターを入れ　室温でやわらかくする。

バターの入ったボウルに砂糖を入れ　マヨネーズ状に混ぜ合わせ、卵黄を入れ　混ぜる。薄力粉、アーモンドパウダーを振るいいれる。

さっくりと混ぜ合わせ、ラップにほろほろと入れ、ラップで覆って　しっかり押さえつける。棒状に成型し冷蔵庫で1時間休ませる。

包丁で切り、170度のオーブンで　15分焼き、完成。

手で成型したのも　優しい雰囲気で　いい感じ。