いろんなディップがあるけれど、これはオーブンで焼いた熱々のディップ。いつもレシピを聞かれる自慢の一品です。
このレシピの生い立ち
昔ご近所さんに教えてもらったレシピを自分好みにアレンジしました。
材料
- 冷凍アーティチョークハート 一袋、又は一箱
- Diced Green Chiles 一缶（４oz）
- マヨネーズ １カップ
- サワークリーム １カップ
- シュレッドチーズ（マイルドチェダー） １カップ
作り方
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1
オーブンを１８０度に暖める。アーティチョークハートを解凍して水気を絞る。
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2
材料をすべてボールに入れてよく混ぜ合わせる。
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3
パイ皿に入れて平らにならしてホイルでカバーする。
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4
オーブンで２０～３０分、全体がグツグツするまで焼く。
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5
ホイルを外して、もう５分焼く。
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6
クラッカーやバゲットと一緒に頂きます。
コツ・ポイント
Diced Green Chile はお好みで７oz缶にしても美味しいですよ。間違ってハラペーニョの缶は買わないように、良く似ています。アーティチョークは缶詰や瓶詰めでも大丈夫です。
