瓶詰めや缶詰のアーティチョークを使えば、すぐできちゃう。簡単おいしいサラダです。
このレシピの生い立ち
お友達のパーティで出た前菜を旦那サマ好みにアレンジしました。
材料
- 鶏肉（胸肉） １枚
- アーティチョークの瓶詰め 100g
- オリーブオイル 大さじ２
- レモン汁 大さじ３
- 塩（ハーブソルトでも） 少々
- パセリ お好みで
作り方
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1
胸肉を火が通るまで焼く。柔らかく仕上げたい場合は、アルミホイルに包んで。
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2
アーティチョークと焼いた鶏肉を食べやすい大きさに刻み、ボールに入れる。
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3
２にオリーブオイル、レモン汁、塩を加えて和え、最後にパセリも加えて出来上がり！
