お家パーティーどうする！？おうち飲みをカッコよく☆お好みのチーズ、コールドミートやピクルスでおつまみプレート完成です！このレシピの生い立ちおうちでお酒を飲むときなど、ただパッケージから取り出して並べると味気ないので、飾りつけに少しだけ手を加えてみました。おうちバーの気分アップでいつもより美味しく感じるし、パーティなどでもテーブルを華やかにするのに一役買ってくれます！！
- ハード系チーズ（コンテ・パルメザン･ミモレットなど） 各30～50g
- ソフト系チーズ2種（カマンベール・ブリー・ブルーチーズなどなど）） 各30～50g
- オリーブまたはピクルス 約50g
- コールドミート（サラミ・生ハムなど） 30～50g
- 飾り用ハーブ（ローズマリーなど） 適量
作り方
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1
ハード系チーズはサイコロ状、たんざく状、正方形のスライスなどに切る。種類によって形を変える。
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2
ソフト系のチーズも種類によって形を変える。カマンベールはケーキのように円錐形、ブリーはスライス、ブルーはキューブ状など。
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3
お肉系は食べやすい大きさに切ったら二つ折り、または丸めたりしてフワッと立体感を出す。
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4
汁気のあるピクルス系はレンゲや小皿などにのせて、ハーブを添える。
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5
四角プレートが盛付けやすい。4箇所にもることを意識して、ピクルス、お肉、チーズを盛る。チーズは立体感を出すように重ねて。
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6
こんな感じでできあがり☆チーズはひとつのコーナーに2種類、という感覚でのせています。
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7
こちらはおつまみ4種盛り。生ハム、チーズ2種、ピクルスです。やはり４つのコーナーを意識して、中央にピクルスをのせました。
コツ・ポイント4等分を意識して盛付けること、常に立体感をだすことをイメージして盛るとオシャレ感アップ☆料理に使ってあまらせてしまうハーブもこういうときにバンバン活用しましょう！チーズは好みがあるのでハード・ソフト数種類を組み合わせるのがパーティ向き☆
