アンチョビポテト

ビールに合う♡大人なポテト♡アンチョビ苦手な人でも美味しく食べれる！
このレシピの生い立ち
簡単なおつまみに。居酒屋メニューから引用。

材料

  1. 冷凍ポテト（生のじゃがいもでも可。メークインがお勧め） 200g
  2. ガーリックマーガリン 大さじ1
  3. アンチョビ 2切れ
  4. 塩 少々
  5. 味の素 少々
  6. 揚げ油 適量
  7. 乾燥パセリ 少々

作り方

  1. 1

    油でポテトをかるーく焼き色がつくくらいまで揚げる。揚がったら軽く油をきっておく。

  2. 2

    フライパンにアンチョビとガーリックマーガリンを入れてから火をつける。弱火で。

  3. 3

    アンチョビを箸でほぐす。ほぐし終わる頃にマーガリンが溶け終わるくらいが丁度いい。

  4. 4

    フライパンにポテトを入れ煽る。うまく混ざったら味見をしながら塩と味の素を。

  5. 5

    皿に盛ってパセリをパラパラかけて完成♡

    • アンチョビポテト(∩´∀｀)∩作り方5写真
  6. 6

    冷凍のポテトじゃなくても皮を剥いたじゃがいもを細く拍子切りしてぬめりをとって揚げても出来ます( ^ω^ )

コツ・ポイント

あまりフライパンで熱し過ぎないこと。

アンチョビは手早くほぐす。ほぐしづらければあらかじめ切っておいてもd(^_^o)

Tags:

アンチョビ / ガーリックマーガリン / 乾燥パセリ / 冷凍ポテト（生のじゃがいもでも可。メークインがお勧め） / 味の素 / 塩 / 揚げ油

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