味付け入らずで野菜が美味しい♪
このレシピの生い立ち
レストランでバーニャカウダーのソースとして出てきたものを自己流に簡単にアレンジしました
材料
- オリーブオイル 100cc
- アンチョビ 5枚くらい
- ニンニク １片
- ドライパセリ 小さじ１
作り方
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1
鍋にオリーブオイルとニンニクのみじん切りを入れて弱火にかける
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2
ニンニクの香りが出てきたらアンチョビを加えてヘラなどで潰しながら加熱する
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3
アンチョビが細かくなれば火を止めパセリを加える
コツ・ポイント
分量はお好みで調整してください
