アンチョビと粉チーズの卵焼き

アンチョビとチーズという王道の組み合わせで、バランスよく仕上がってます。時短でできちゃうのも魅力ですこのレシピの生い立ちアンチョビ消費で考案。何かおかずが足りないときにささっとできます。

1. パルメザンチーズ 20g
2. 卵 1こ
3. オリーブ油 適量
4. マヨネーズ 大さじ1
5. 牛乳 20cc
6. 豆乳（なければ牛乳の分量を増やす） 20cc
7. アンチョビ 2枚

1. 1

   アンチョビをみじん切りにする

2. 2

   卵を割り、混ぜる。その中に、1とオリーブオイル以外の残りの材料全て入れ混ぜる

3. 3

   卵焼き器のフライパンを熱し、オリーブオイルを入れる。

4. 4

   2の分量の1/3を入れ、火が通ったら折り畳む。これをあと２回繰り返し、出来上がり

コツ・ポイント1人分と小さめのため、厚さをだすために卵焼き器を使いました