アンチョビ好きには超オススメ！
このレシピの生い立ち
フードコーディネーターSHIORIさんの本にのっていたものを参考に自分好みにアレンジしました。
材料
- アンチョビ 5、6切れ
- 白菜 6／1個
- パスタ 180g
- ☆にんにく 2〜3かけら
- ☆バター 10g
- ☆生クリーム 120ml
- オリーブオイル 適量
- 塩コショウ お好みで
作り方
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1
アンチョビはこちらを使用しました！
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2
塩を加えたたっぷりの湯が入った鍋でパスタを時間通り茹でる。
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3
その間にアンチョビはみじん切り、白菜は3、4cm程度にざく切りに。にんにくはすりおろしておく。
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4
フライパンでオリーブオイルを熱して白菜を炒める。その後蒸し焼きにする。
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5
しんなりしてきたらそこに、☆とアンチョビ、水をしっかり切ったパスタを加えしっかりと全体に絡める。
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6
味見をしながら塩コショウで味を整え完成！
コツ・ポイント
全て絡めるときにアンチョビの缶詰に入っているアンチョビエキスを入れると超アンチョビになります笑オススメです。
