アンコウの唐揚げ

初です。アンコウの唐揚げ。お魚屋さん、お勧めの一品。から揚げがいいよ、ってことで、早速。米粉と米油がすごい！！このレシピの生い立ち初のあんこうをどう食べようかとなやんでいたときに、「唐揚げがおいしいよ」って、教えていただいたので、早速作ってみたら、美味しいーーーーー。

1. アンコウ 350ｇ
2. 米粉 大4
3. 薄口醤油 大2
4. 米油 揚げ用

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   生姜をすりおろしておきます。

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   これ、アンコウです。

   冬のお鍋にしか使ったことがない私。

   お店の前で悩んでいたおばさまと目で合図、相談。
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   で、お店の方が「今お手頃で美味しいんよ」といって下さったので、お試しにゲット。

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   ボールに2、1、薄口しょうゆを入れ、よく揉みこみます。
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   4を食べやすい大きさに切っておきますい。

   ほねがありますが、大丈夫、と、お店の方が仰ってました。
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   1時間位つけておくと美味しいです。

   米粉をつけて、米油でじっくりと揚げます。

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   おさらに盛りつけて頂きます。

   レモンをそえるといいですね。

コツ・ポイントショウガは多いほうが美味しいです。結構食べやすくておいしいですね。米粉、米油であっさりと仕上がります。