お鍋ひとつでパスタを作ります。今回は冷蔵庫にあったベーコン、小松菜、しいたけですが、お好きなものでどうぞ。
このレシピの生い立ち
洗い物を少なく、簡単にできないかなーと考えて、いつもこの手順で作っています。冷蔵庫の中にある食材でいつも適当に作っていますが、失敗知らずです。
その他のおすすめ食材：ソーセージ、サラダチキン、シーチキン、ナス、しめじ、水菜、ミニトマト。
材料
- パスタ 300 g
- 塩 適量
- ベーコン 5 枚
- 小松菜 3 束
- しいたけ 2 枚
- 昆布茶 大さじ 1
- ゆずごしょう 大さじ 1
- オリーブオイル 適量
- 塩こしょう 適量
作り方
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1
お湯を沸かし、塩を入れ、8 割方ゆでます。
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2
麺がひたひたになるぐらいのお湯を残して、残りのお湯は捨てます。
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3
調理に時間がかかる食材と調味料を入れます（今回はベーコン、小松菜の茎の部分、昆布茶、ゆずこしょう）。
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4
お湯が少なくなってきたら残りの食材を入れます（今回は小松菜の葉の部分、しいたけ）。
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5
ソースの量が適量になったら必要に応じて、オリーブオイルや塩こしょう、スパイスを加えてできあがり☆
コツ・ポイント
クリームソースの気分のときにはお湯をすべて捨てて小麦粉大さじ 2 を加えたあと、牛乳 2 カップとコンソメを加えます。トマトソースの気分のときにはお湯をすべて捨てたあと、トマトの缶詰 1/2 〜 1 缶とコンソメを加えます。
