和風ピザ用、野菜スティック、ワインを加えてソースに、ご飯にも～アレンジ豊富な味噌ソース！
このレシピの生い立ち
レシピコンテスト応募にあたり、即興で作ったソースが好評で、改めて作り直したもの。
材料
- ★味噌 240ｇ
- ★酒 大4
- ★みりん 大4
- ★めんつゆ 大4～5
- ☆玉葱(又は葱) 1個
- ☆ピーマン 1個
- ☆赤ピーマン(あれば) 1/2個
- ☆椎茸 1枚
- ニンニク 1カケ
- 生姜 1カケ
- サラダ油（又はごま油・オリーブオイル） 適量
- すり胡麻はお好みで
作り方
-
1
☆・ニンニク・生姜はミジン切りにします。
★を合わせておきます。 -
2
お好みのオイルでニンニク・生姜を熱し、1の☆をよく炒めます。
-
3
２の★を加えよく混ぜ煮て出来上がりです。
-
4
餃子の皮に味噌ソースとチーズだけで美味しく簡単！
コツ・ポイント
お好みですり胡麻入れても美味しいです。そのままご飯に、おにぎりの具でも何でも合いますよ。
