アレンジがきく大根の煮物です♪はじめはシンプルに辛子でいただきましょう♪
- 大根 1/2本
- 米のとぎ汁 400ml
- だし汁 300ml
- 塩 小さじ1/2
- みりん 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- きざみねぎ 適量
- 練り辛子 お好みで
作り方
-
1
大根は皮をむいて、2cm幅のいちょう切りにする。米のとぎ汁と一緒に鍋に入れ、大根が柔らかくなるまで下ゆでする。
-
2
だし汁に調味料をすべて入れ、大根を加えて10分ほど炊いて冷ます。
-
3
食べる直前にもう一度温め、盛り付ける。ねぎを乗せて、辛子を添えたらできあがり♪
-
4
＊アレンジ＊大根の和風チーズ焼き
コツ・ポイント米のとぎ汁がない場合は、生米を一緒に入れて炊きましょう！下ゆでを怠ると美味しくなくなるので必ずしてくださいね♪
