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FPでも作れます！
卵の代わりに生クリームで作るクッキー生地♪優しい味に仕上がります✿
材料
- 無塩バター（マーガリン） 60ｇ
- ＊小麦粉(薄力粉) 170ｇ
- ＊アーモンドプードル（無ければ小麦粉でOK！） 100ｇ
- ＊ベーキングパウダー 3ｇ
- グラニュー糖 60ｇ
- 生クリーム 50ｇ
- バニラエッセンス 適宜
- お好きなトッピング （チョコチップ・ナッツなど） 適宜
作り方
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1
☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆
✿FPで作る場合✿
☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆
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2
★準備★
＊印の粉類をふるいにかけてだまをなくす。
バターは１ｃｍ角に刻んでおくと扱いやすい。冷えたままでOK！ -
3
FPに*印の粉類と刻んだバターをいれ、撹拌する。
途中、粉類が壁に貼りついたら、ヘラなどで剥がす。 -
4
これくらいぽろぽろになります。
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5
グラニュー糖と生クリーム・バニラエッセンスを入れ、再び撹拌させます。
甘さ控えめなので、グラニュー糖は加減してください。 -
6
こんな感じに生地がまとまったら、まな板などに取り出す。
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7
生地をこすりつけるように伸ばし、ムラをなくす。
この時、生地がゆるければ、小麦粉を足して調節してください。 -
8
10回ぐらい繰り返したら、ひとまとめにしてラップで包み冷蔵庫で寝かせて生地をなじませる。
最低でも1時間ぐらい～ -
9
生地を取り出し、3～4mm程度に伸ばし、好きな形に型抜きをする。
予熱したオーブンで、170℃で20～25分ぐらい焼く。 -
10
☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆
✿ボウルで作る✿
☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆
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11
★準備★
＊印の粉類をふるいにかけてだまをなくす。バターは常温に戻しておく
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12
柔かくしたバターとグラニュー糖を混ぜ合わせます。
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13
これくらい♪
全体になじむ感じ。 -
14
生クリームを少しずつ加えて、混ぜていく。
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15
カードやヘラに持ち替えて、ふるっておいた粉類を2回に分けて加える。
初めは切るように混ぜていく。 -
16
ボウルにこすり付けるように、しっかりなじませる。
手でもOK♪
すりつぶすように。 -
17
ひとまとめにし、ラップにくるんで冷蔵庫で休ませる。
以降の工程はFPの場合と同じ♪
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18
☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆
✿型抜きアレンジ✿
☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆
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19
こちらのクッキーは、真ん中を桜型で抜いて焼き、途中で砕いた飴を入れ再び焼き溶かしたもの♪
ステンドグラスみたいで可愛い♡ -
20
このように、穴にリボンを通してオーナメント風♪
クリスマスなどイベントに☆コンビニでもらうストローで穴を開けました♪
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21
ヤクルトについているストローで穴を開けるとこんな感じ♪
周りの点は爪楊枝を使用。
ひと手間でぐっと可愛くなります✿ -
22
読めるかな？
「EAT ♡ ME」
不思議の国のアリスの作品中に出てくるクッキーをまねて作ってみました♪ （自己満足） -
23
クッキー生地を伸ばす時、100均の30ｃｍ定規2本を使うと厚さが均一になります。もちろんよく洗って専用で使ってください。
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24
2014/08/12
カテゴリに掲載されました✿
♫( ›◡‹ )♪
ありがとうございます♡ -
25
こちらがベースレシピで卵を使うver.
★カテゴリ掲載★
アレンジ多数！基本のクッキー
レシピID : 17754511 -
26
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サクッ☆ほろっ♡
ほめられサブレ✿秘密のレシピ☆ココナッツサブレ☆
レシピID : 18224832 -
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ピーナッツバター香る✿
サクサククッキー☆ -
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コツ・ポイント
卵を使っていないので、白っぽい生地になります。
アーモンドプードルを減らし、小麦粉を増やしてもＯＫ。小麦粉の風味が優しいカリカリと歯ごたえのあるクッキーに♡
生地はラップに包んで冷凍保存可能♪
