いつもの切り干し大根を新しい味で楽しみましょう♡ピリ辛カレー風味が絶品!!このレシピの生い立ち栄養満点の切り干し大根を、もりもり食べれるレシピを我が家風にアレンジしました☆
- 切り干し大根 20g
- 豚ひき肉 20g
- ちりめんじゃこ 10g
- ＊カレー粉 小さじ1
- ＊豆板醤 小さじ1/2
- ＊ケッチャプ 小さじ1
- こしょう 少々
- 水 1/2カップ
- にんにく 1かけ
- サラダ油 大さじ1
作り方
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1
切り干し大根はふくろの表示通りに水でもどしておく。
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2
フライパンに油を熱しにんにくが香りたつまで炒める。さらにひき肉とちりめんじゃこを加えて中火で炒める。
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3
＊の材料を入れ、炒め合わせ、こしょうを入れる。水を加え一気に煮詰める。
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4
水分がしっかりとんだら出来上がり。
コツ・ポイント豆板醤のピリ辛風味がおいしさを引き立てる一品。辛みが強いのでお好みで調整して下さい。しっかりした味付けと食感なので、ご飯やお酒のお供にぴったりです☆
