一から作るグラタンレシピ
このレシピの生い立ち
アレンジし放題グラタンレシピ
材料
- マカロニ(ペンネ) 40g
- ベビーホタテ 50g
- 細切り玉ねぎ 1/2個
- マッシュルーム お好み
- バター 6g
- ピザチーズ 25g
- バター 10g
- 小麦粉 10g
- 牛乳 120cc
- 塩 少々
- 塩胡椒 少々
- 固形スープ 1個
作り方
-
1
ホワイトソース…
耐熱ボールにバター、小麦粉を500W電子レンジ1分45秒加熱しすぐ泡立て器で混ぜる -
2
牛乳を少しずつ入れ塩胡椒、固形スープを加え、なめらかになるまで混ぜる
-
3
ラップをかぶせて500W3分レンチン→混ぜる→3分レンチン→混ぜる→3分レンチンで完成
-
4
グラタンの具…
湯に塩を加え、マカロニ9分茹でる
※お好みでジャガイモ0.5-1個も具材に！薄切り→4-5分レンチ -
5
オーブン220°12分予熱スタート
-
6
玉ねぎ、マッシュルーム、ベビーホタテをバターで炒める
-
7
ホワイトソースと具材を混ぜる。
※ミートソース0.25-0.5缶をここで入れてもgood -
8
グラタン皿にソース→チーズをふって焼く
※表面の焼き色を見ながら焼く -
9
焼きあがったら乾燥パセリをふりかけて出来上がり
コツ・ポイント
マカロニを茹でる時に塩を加えることでソースとの絡みがよくなります。
