あっという間にシフォンケーキのようにしっとりフワフワのケーキが完成！ホットケーキより簡単なので朝食にも重宝します。
材料
- ●薄力粉 55g
- ●ベーキングパウダー 小さじ2/3
- ●砂糖 12～20g（お好みで）
- ●お好みのフレーバー 手順参照
- 豆乳か牛乳 35g
- 水 30g
- 菜種油 10g
作り方
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1
●をボールに入れ、泡だて器でしっかり混ぜ合わせる。
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2
別の容器に残りの材料を混ぜ合わせる。
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3
①に②を加え、泡だて器で混ぜ合わせる。
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4
小さめの丼鉢に丸く切ったオーブンペーパーを敷き、生地を流し入れる。
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5
600wのレンジで2～3分、縁がベトつかなくなるまで加熱する。
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6
《各種フレーバー》
ｺｺｱ10g
ﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞ1/2袋
抹茶3g
ほうれん草ﾊﾟｳﾀﾞｰ3g -
7
《コーヒー》
材料の水を温めてｲﾝｽﾀﾝﾄｺｰﾋｰ3gを溶く。
コツ・ポイント
加熱し過ぎると真ん中が固くなってしまうので、2分から様子を見ながら20秒ずつ、縁がベトつかなくなるまで加熱します。砂糖たっぷりにすれば立派なおやつに、控えめにすれば朝食にもOK。
