卵乳小麦無アレルギー対応ブラウニー。砂糖を控えたい方にお勧め！食べる時にお好みでジャム等を添えて（みれっと園原様レシピ）
このレシピの生い立ち
アレルギーっ子のためにソルガムで作った美味しいブラウニーのレシピです。ソルガム料理用ミックス粉使用し砂糖を控えめにしたケーキ。ココアの苦手な子供のためにキャロブパウダーを使用。
材料
- 中野産業の料理用ミックス粉 300g
- キャロブパウダー 大さじ3
- オイル 50g
- 水 450ml
- パウダーシュガー 適量
- ＊「料理用ミックス粉」の代わりに「ソルガム粉」を使用する場合は、BPを加えて下さい
- ＊「料理用ミックス粉」の代わりに「おかしミックス粉」を使用する場合は砂糖を加減して下さい
作り方
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1
料理用ミックス粉使用
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2
料理用ミックス粉にキャロブパウダーを合わせ、ヘラなどでよく混ぜ、オイルを加えて手ですり合わせるようにして粉をなじませる。
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3
②に水を加え、さっくりと混ぜ合わせ型に流す。
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4
型を２、３度落として表面をならし、オーブンの下段で170度で25～30分焼く。
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5
焼き上がったら余熱を取って、型から出して切り分けてから上面に、茶こしを使っパウダーシュガーを振って出来上がり。
コツ・ポイント
砂糖を控えたい方のために作ったブラウニー。パウダーシュガーを振りましたが、お好みでジャム等を添えると美味しいです。
