アレパスベネズエラ料理

現地ではマサレパという粉のみを使いますが、日本で手に入るコーン粉や卵を使ったレシピを考えました。このレシピの生い立ち日本にある材料でアレパスを作りたくて。

1. コーン粉 1/2カップ
2. コーングリッツ 1/2カップ
3. 薄力粉 1カップ
4. 牛乳 1/2カップ
5. 卵 1個
6. 溶かしバター 大さじ1
7. 塩 小さじ1
8. 粉チーズ（お好みで） 大さじ3

1. 1

   全ての材料を混ぜてひとまとめにする。少しベタついていてもOK。
2. 2

   生地を4等分して丸め、2センチほどの厚さにのばす。
3. 3

   油をひいたフライパンで両面を焼く。中火で片面3分ほどが目安。
4. 4

   焼きあがったら粗熱をとり、横から切れ目を入れる。お好みでお肉等をはさむ。今回はシュレッドチキン。