アルデンテクリームパスタ

お腹へるしぃ～体重気になるしぃ～でもパスタ食べたいシィ～の方にヘルシーおいしいクリームパスタ。カルシウムパスタ。このレシピの生い立ちいつも子供にパスタをするときは混ぜるだけソースを買ってきていて、パスタは基本的にカロリーが高いイメージなので避けていたが、今回は、何か出来そうな材料が目に付いたので初めて挑戦で上手く出来た♪

1. パスタ 200ｇ
2. お好みの具 適量
3. バルサミンチーズ 適量
4. オリーブオイル 適量
5. 塩(茹で用＆ホワイトソース味調整用） 適量（好み）
6. バター 適量（写真参考）
7. 牛乳 適量（写真参考）
8. 小麦粉 大匙1
9. チーズ 必要におおじて・・

1. 1

   沸騰したたっぷりの湯に塩を入れてパスタを広げながら入れて1分ゆでる。

2. 2

   1分たったら火を止めて鍋の蓋をしてパスタの通常の茹で時間時々混ぜながら（2回ほど）そのままおく。（アルデンテ茹で）

3. 3

   パスタは茹であがったらオリーブオイルを絡めておく

4. 4

   具材を準備する。家はベーコン人参玉ねぎ
5. 5

   フライパンにバターを溶かし、火の通りにくい順に具材を炒める
6. 6

   具剤がいたまったら小麦粉を入れ炒める

7. 7

   少し炒めたら牛乳を加え少しとろみがついたら火を止めて塩で味を調え出来上がり
8. 8

   茹であがったパスタを入れて絡めて盛り付ける。
9. 9

   好みで・・

コツ・ポイント◎パスタは時々混ぜることにより固まるのを防ぐ。◎⑦のとろみはスプーンでフライパンをなぞった時底が1～2秒ほど見える程度とろみをつけすぎないのが、絡めたときにちょうど良くなる。◎とろみが足りないときはチーズを加えても良い。