アラビアータ

サイゼリヤのアラビアータが好きですこのレシピの生い立ち久しぶりにサイゼリヤのアラビアータが食べたくなったので作りました

1. トマト缶 400g
2. にんにく 1片
3. 玉ねぎ 半玉
4. オリーブオイル 大さじ1
5. 唐辛子 好きなだけ
6. コンソメ粉末のやつ 適当
7. 塩 ひとつまみ

1. 1

   玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをひいて、にんにくを入れて、香ばしい匂いがするまで炒める

3. 3

   そこにみじん切りにした玉ねぎを入れて、飴色になるまで炒める

4. 4

   玉ねぎを炒め終わったら、トマト缶を投入して、唐辛子を好きなだけ入れる

5. 5

   かき混ぜながら炒める

6. 6

   コンソメを入れる

7. 7

   塩も適量入れて、自分が好きな味に調整する

8. 8

   ペンネは芯がちょっと残るくらいに茹でる

9. 9

   茹で汁を大さじ1ほどアラビアータに入れる

10. 10

    味見してみて、パンチが足りなかったら塩をひとつまみほど入れると良いでしょう

コツ・ポイント最後にパセリをふりかけると、それっぽいですね〜