アメリカ風ふわふわもっちり食感のワッフル

材料の説明

クリーム オブ ターターとはメレンゲを作る時に少量加えるときめ細かなしっかりとしたメレンゲが出来るよ♡

カントリーバター

バターよりも使いやすいし、お手頃価格で◎

バター風味のマーガリンって感じかな？

スプレー缶のバター

（クリスコバタースプレー）

ワッフルメーカーのスイッチオン。

メモリは3〜3.5位で設定して置く（砂糖が多い時は3で◎ 砂糖が少ない時は3.5で◎）

メレンゲを作る。

ボールに卵白を入れて

HMで少し泡立ててから ●印を加えてツノが立つまでしっかりと泡立てる。

メレンゲが出来たら冷蔵庫に入れて置く。

ボールに卵黄とグラニュー糖を入れて、卵黄が白っぽくなるまでHMで泡立てる。

カントリーバターを耐熱容器に入れてレンチンで溶かす。溶かしたバターの粗熱が取れたらバターを卵黄に入れて混ぜ合わせる。

牛乳、プレーンヨーグルト、バニラエッセンスを加えてホィッパーで混ぜ合わせる。

オールパーパスフラワーとベーキングパウダーを加えて泡立器で混ぜ合わせる。

もったりするまでしっかりと泡立て器で混ぜ合わせる。

メレンゲ1/3を加えて泡立器で混ぜ合わせる。

メレンゲが生地に馴染んだら、残りのメレンゲを加えてヘラで切るように混ぜ合わせる。

生地が完成♡

ワッフルメーカーにスプレーバターを吹き掛けてから、生地お玉1杯を流し入れて焼く。

キッチリと上部をロックして反転する。

ピッピッと音が鳴ったら反転して元に戻す。

そのまま綺麗なキツネ色になるまで焼く。

万能トングで焼き立てのワッフルをワッフルメーカーからお皿に移す。

そのままパクパク食べても◎

お好みでホイップクリーム、アイスクリーム、フルーツなどをトッピングして◎

ブルーベリーとアイスクリーム→

アイスクリームとホイップクリームとキャラメルシロップ→

おやつタイムやブランチに◎