アメリカンチェリーの洋酒漬け

アメリカチェリーの季節、安売りついでに洋酒漬けにして長期保存今回はアマレットとウィスキーの融合でスイーツに活用の為このレシピの生い立ち研究中

1. チェリー　1パック 200-250g
2. グラニュー糖 60g
3. 洋酒 適量
4. 今回はスイーツ作る時に活用のため
5. アマレットとウィスキーで！
6. ※比率はお好みで

1. 1

   保存容器は煮沸消毒かアルコール消毒で！必ず！

2. 2

   チェリーを洗い、キッチンペーパーで水気を取る

3. 3

   容器に入れる
4. 4

   グラニュー糖を入れて混ぜる
5. 5

   洋酒を入れる！

コツ・ポイント今回はスイーツ作りに活用するためにアマレットとウィスキーで！今後のスイーツの活用の為、1番良いの40度以上のアルコールが良いアルコールが低いと腐敗する。ご注意！ブランデーでもウィスキーでもコニャックでもスピリッツでも良い。