オートミール入りのクッキー。中身はナッツやレーズン、チョコチップなど。たーまーに食べたくなっちゃう！カップはアメリカ製。このレシピの生い立ちアメリカのレシピは、ショートニングを使うんだけど、なかったのと、体にいいかな、と思って、なしにしてみた。それでも、美味しいじゃん？とそのままに。オートミールは1分で出来るって奴がいいみたい。けっこうイケるよ！
- バター(柔らかくしたもの) 1/2c
- グラニュー糖 1/2c
- ブラウンシュガー 1/2c
- ペーキングソーダ 小1/2
- シナモン 小1/2
- ベーキングパウダー 小1/4
- 卵 1個
- 1分クック・オートミール 1+ 1/2c
- 小麦粉 1c
- クルミ 1c
- レーズンかチョコチップ 3/4c
作り方
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1
大きなボールに、オートミール、小麦粉、具以外の材料をよく混ぜる。オーブンは375度に温めておく。
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2
オートミール、小麦粉をよく混ぜ、好みの具を入れたら、2インチぐらいの大きさに丸め、天板に並べる。
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3
375度のオーブンで、約10〜12分。薄いキツネ色になるまで焼く。
コツ・ポイントバターは室温かレンジで軽くチンしてね。フォークで混ぜればいいよ。私は丸めた後、ちょっと凹ませちゃう。その方が美味しいかな？砂糖類は、10〜20%減らしてもOK！
