アメリカたらのガーリックマヨネーズ焼き

たらの季節にちょっとおしゃれな簡単オーブン料理はいかが？このレシピの生い立ちお鍋や焼き魚じゃないたらの食べ方でちょっとおしゃれな簡単料理

1. マタラ 6切れ
2. アンチョビ微塵きり（缶詰） 6切れ分
3. パセリ微塵きり 大匙4＆1/2
4. オリーブオイル 大匙8
5. パン粉 3/4C（1/2C)
6. ガーリック 2かけ
7. 卵黄 1個
8. ヂィジョンマスタード 小匙1
9. ベジタブルオイル 1C（3/4C)
10. 胡椒 適宜

1. 1

   ガーリックをつぶしペースト状にする。

2. 2

   卵黄、ガーリックとマスタードを泡立てる。

3. 3

   泡立てながらベジタブルオイルを少しづつ入れ、マヨネーズを作り、塩コショウで味を調える。

4. 4

   ボールにアンチョビ、パセリ、胡椒を入れ混ぜる。

5. 5

   耐熱皿に軽くオイルをつけ、タラを重ならないように並べる。

6. 6

   タラの上に４を均等に塗る。

7. 7

   更にその上にガーリックマヨを均等に塗る。

8. 8

   パン粉をマヨネーズの上に均等に置く。

9. 9

   175度(350F)のオーブンで20-25分焼き色がつくまで焼く。

コツ・ポイントマヨネーズは市販のものにガーリックとマスタードを加えてもOK。これだと超簡単になります。ギンダラだとちょっと油がのり過ぎの感じなので、マダラの方がお勧めです。白身魚でしたら何でも合うと思います。