別レシピのアマランサス明太子風ソースを使うスパゲティです。
材料
- 乾燥スパゲティ グルテンフリーも可 130g
- アマランサス明太子風ソース 大さじ3
- ☆( レシピID20445942 ) 参照
- だし汁 おたま1杯分
- インカインチオイル 大さじ1と半分
- ブラックソルト 親指と人差し指3つまみ
- あらびき黒こしょう 2回ひねり
- トッピング 刻み葱 1本分
- トッピング 韓国海苔 刻んで 小パック1個
- ( 普通の全型焼きのり でも可能 ) 1枚 )
- ドライ青じそ 小さじ1
作り方
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1
明太子風ソースは、別レシピページを参照ください。レシピID20445942
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2
乾燥スパゲティは、袋に記載の分量の お湯、 塩、 ゆで時間で ゆでてください。
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3
今回は、火入れを加えないので、パスタは時間を長めに茹でてお好みの食感で茹でてください。
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4
茹で終わったスパゲティーをボウルなどに取り出し、インカインチオイルを入れて、パスタをほぐす。
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5
そこに、作り方1から大さじ3のソースを加え、だし汁お玉1杯を入れて、混ぜ込む。
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6
同じボウルに、ブラックソルトとあらびき黒コショウを加え混ぜ込む。
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7
お皿に盛り付けて、トッピングの刻みねぎ、刻みのり、ドライ青じそ( 生青じそあればなど )を添えて できあがり。
コツ・ポイント
作り置きのソースを使っているので、時短です。
だし汁を加えている分、ブラックソルトや黒コショウで味を調えます。
生の青じその方がおいしい♡
だし汁を加えている分、ブラックソルトや黒コショウで味を調えます。
生の青じその方がおいしい♡