チーズ好きにはたまらない♪
このレシピの生い立ち
某ファミレスで食べたアマトリチャーナのトマト無しが美味しかったので家庭でも作れるのでは？と思い作ってみました！
材料
- パスタ １束
- バター 適量
- 牛乳 100cc
- ウィンナー ３本
- スライスチーズ １枚
- 塩コショウ 適量
- 昆布だし(顆粒) 少々
- 粉チーズ 大さじ１
作り方
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1
パスタを茹でます
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2
パスタを茹でている間にフライパンにバターを入れ、切っておいたウィンナーを炒める
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3
ウィンナーに焼き色が付いたら牛乳を投入
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4
牛乳が温まった所でスライスチーズを投入
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5
チーズを溶かしながら、牛乳を煮詰めていきます
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6
パスタが茹で上がったら、牛乳を煮詰めていたフライパンに投入
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7
チャチャっと絡めたら、粉チーズ、昆布だし、塩コショウで味付け
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8
汁が足りないなって時は、パスタの茹で汁を適量入れて下さいね
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9
盛り付けてお好みで黒胡椒をかけたら出来上がり
コツ・ポイント
粉チーズはお好みなので、チーズ大好き♪な方は大さじ１と言わずに大さじ２でも(*^^*)ダブルのチーズで結構濃厚です(^^)
