挽肉とドライトマトの旨み詰まったソースにアボカドとろーん♥麵に絡んで至福ヾ(o´∀｀o)
このレシピの生い立ち
お肌も喜ぶ美味しいパスタ(人´3｀*)
材料
- マ・マースパゲティ １．６ｍｍ １５０ｇ～
- オリーブオイル 小さじ２
- にんにくみじん切り １/２かけ
- 挽肉 ５０～８０ｇ
- 玉ねぎ 1/４個
- ★お水 １００ｃｃ
- ★コンソメキューブ １個
- ★ドライトマト ５ｇ
- アボカド １個
- ●豆乳 ２００ｃｃ
- ●お醤油 小さじ２
- ●お塩 小さじ１/4~
作り方
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1
玉ねぎは薄くスライスします。ドライトマトは荒く刻みます。
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2
温めたフライパンににんにくみじん切りを入れてきつね色になるまでじっくり火を入れます。
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3
②に挽肉を入れお肉に軽く塩こしょう（分量外）をして炒め、色が変わったら玉ねぎも入れます。
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4
玉ねぎがしんなりしてきたら★を入れ、弱火で５分ほど煮ます。（ドライトマトもこの工程で戻されます）
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5
④に●を入れて皮をむいて種を除いたアボカドを摩り下ろし（潰し）入れ、軽くとろみが付くまで火にかけてソースの完成です♪
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6
パスタは茹でてオイルに絡めてお皿に。ソースを器に入れてお好みで黒胡椒ぱらり･･･
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7
今回こちらのパスタを使いました。
コツ・ポイント
アボカドは完熟めなものをお奨めします。
メーカーさんによってドライトマトの塩気やソースの詰まり具合もあるので仕上げの段階で味をして調整してください。
メーカーさんによってドライトマトの塩気やソースの詰まり具合もあるので仕上げの段階で味をして調整してください。
