アボガド牛しゃぶサラダ映え

パーティーメニューに♪
映えサラダを作りたい時や
ダイエットにも^ ^
このレシピの生い立ち
簡単で豪華に見えて映えるサラダを作りたくて^_^

材料

  1. 牛薄切り肉（しゃぶしゃぶ用が使いやすいです） 200g
  2. アボガド ２分の1個
  3. レタス 3〜4枚
  4. サニーレタス 1〜2枚
  5. 水菜 1〜2本
  6. キューリ ４分の1程
  7. 人参 彩り程度
  8. 紫キャベツ 彩り程度
  9. レモン 彩りに1枚くらい
  10. ミニトマト 1〜2個

作り方

  1. 1

    牛肉は沸騰したお湯で湯がいて氷水にとり

    ザルにあげて水気を切り、キッチンペーパーで水分をしっかり取って冷やしておく

  2. 2

    レタス　サニーレタスは大きめにカット

    水菜は適当な長さにカット

  3. 3

    キューリと人参はスライサーで薄く切り

    人参は千切り

    キューリは斜め薄切りにし紫キャベツは千切り

  4. 4

    アボガドは半分に切り種を取る

    皮を剥いたら横半分に6等分にカット

    １個使っても良いのですが彩りを考えると半分がいいかも

  5. 5

    お皿全体にレタスを並べる

    他のお野菜は軽くボールで混ぜてからバランスよくお皿に盛る

  6. 6

    牛肉　アボガドを野菜の上に乗せたら

    レモン薄切り　ミニトマト半分にカットしたのを

    バランス良く乗せたら出来上がり

  7. 7

    お好きなドレッシングでどうぞ(^^)

    我が家はゴマダレにポン酢を混ぜて

    ドレッシングにしてます（1:1で混ぜてます）

コツ・ポイント

野菜の種類が多めで彩りがある方が映えます

牛肉の代わりに豚肉や今流行りのサラダチキンでも美味しくできます

Tags:

アボガド / キューリ / サニーレタス / ミニトマト / レタス / レモン / 人参 / 水菜 / 牛薄切り肉（しゃぶしゃぶ用が使いやすいです） / 紫キャベツ

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