人が集まることが多い季節に簡単で美味しいおかずです。
このレシピの生い立ち
アボガドと春巻きの皮が冷蔵庫の中あったので、アボガドのマッタリ感と春巻きのパリパリが混ざったら美味しいかも❣️って作ってみました。もちろんお酒のおつまみにgoodです。
材料
- アボガド 中1個
- トマト 1/2個
- ゆで卵 中2個
- シーチキンノンオイル 1缶
- 玉ねぎ 中1/2個
- 練りわさび 少々
- マヨネーズ 少々
- 春巻きの皮(１０枚入り) 1袋
- サラダ油(揚げ油) 適量
- A:レモン汁 1/2個
- A:マヨネーズ 大2
- A:練りわさび 少々
- A:胡椒 少々
作り方
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1
アボガド、トマト、玉ねぎは粗みじん切りにしてシーチキン1缶を入れ水気を切っておく
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2
水気を切った具材に卵を粗みじん切りにして練りわさび、マヨネーズを入れ混ぜる。
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3
春巻きの皮に具材を包む
なるべく細い方が良いです。 -
4
後は何時もの春巻きと同じ様に揚げていく、キツネ色になったら出来上がりです。
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5
A:の材料を全部混ぜディップの出来上がり
コツ・ポイント
中華春巻きの様に大きくせず、スティック状に軽く仕上げるのがコツです。
